百葉居火鍋本店為確保羊肉新鮮，所選羊肉均是當天宰殺的內蒙小羔羊，再由廚師精選，現場切配，減少了中間環節，保障了羊肉的純真，其肉味鮮美不膻、肥而不膩、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，讓您回味無窮。本店別具一格的牛百葉鮮嫩、清脆爽口、有開胃助消化之功。

百葉居火鍋公司介紹：

北京百葉居餐飲管理有限公司旗下品牌百葉居火鍋以服務百姓為己任，“以信立世、以義聚利、以得待人”為經營理念。本店裝修考究，融合老北京元素，加以炭火銅鍋涮肉，給人回憶悠長，體現著生活紅紅火火、家庭美滿團圓的幸福感覺!【更多詳情】

百葉居火鍋品牌介紹：

百葉居老北京火鍋起源于北京市西城區白塔寺側畔，俗稱“涮肉一條街”的太平橋大街。以涮鮮牛百葉、鮮羊肉著稱，兼有羊尾、肥牛及凍羊肉、羊腰、羊鞭、羊寶的滋補佳膳。尤其具有特色的麻醬調料堪稱一絕。本店秉承傳統美食，發揚傳統飲食文化，以傳統的老北京炭火銅鍋涮制清香、鮮美、純真的新鮮羊肉。

百葉居火鍋品牌優勢：

百葉居火鍋采用炭燒銅鍋為基礎，甄選新鮮健康食材，豐盛配菜，實在的價位，醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫過于吃上一個銅鍋涮肉,知己朋友圍著銅鍋涮肉飽肚,更高興是天南地北，不論是大暑熱天或是大冷冬天都嚷著要吃涮羊肉,目的就是喜歡那份感覺。

百葉居唯以"發揚中華美食，發展健康餐飲"為已任，把品牌的專業，溫馨的售后，經典的美食作為企業發展的方向，打破傳統盈利模式，提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念，很大限度的滿足客戶多元化消費需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗和至高的財富享受。

百葉居火鍋唯傾心打造至高品味的餐飲品牌，形成獨特的餐飲品牌，滿足不同消費群體的不同需求。一直以來，百葉居唯對美食的執著與創新，精彩的演繹著餐飲的至高境界。

百葉居火鍋著力打造純正的京式銅鍋涮風情，采用內蒙古自治區的黑頭羊，并且只采用3個月左右的羊羔肉保證羊肉肉質地細嫩爽口，營養而健康;現點現切，由店內的經驗足夠豐富的專業師傅操刀，以此確保切肉的薄厚、紋路可以將較好的口感滋味展現出來。

特色鍋底

奔馳人字鍋，各地推翻傳統，在鴛鴦鍋一分為二的基礎改良，一分為三：清湯鍋、紅辣鍋和綠麻鍋。清湯鍋乳白鮮香，紅辣鍋紅亮辛辣，綠麻鍋麻辣爽口。百葉居老北京火鍋，多樣口味給食客更大的選擇余地，也滿足不同的口味。

價格實惠

百葉居老北京火鍋物美價廉的經營模式受到眾多消費者的青睞于喜歡。

菜品豐富

便宜不是王道，菜品美味才是硬道理。百葉居老北京火鍋的菜品可謂豐富至極，蔬菜系列、豆制品系列、干貨系列、主食系列、水產系列以及根據季節變化等新增菜品，應有盡有，一應俱全。

四季皆宜

百葉居老北京火鍋是中國清油火鍋引航者，采用的植物油，不腥不膩，安全健康。結合中醫食補理論，采用72種天然中草精心熬制，麻辣鮮香，回味悠長，四季皆宜。

1、填寫與遞交加盟百葉居老北京火鍋申請表

2、審批百葉居老北京火鍋申請表

3、實地考查與審核

4、選址確認，店面裝修

5、簽訂加盟合同，并激納加盟費與保證金

6、加盟商辦理當地營業執照，頒發特許經營授權書授權牌

7、雙方簽訂協議書，首批貨款匯清與配貨

8、人員招聘與培訓，確定開業日期

9、貨品擺放與配套設施安裝

10、試營業

11、正式開業

1、具備一定的固定和流動資金預計在8-12萬。

2、場地實用面積大約50-80平米;

3、具有合法資格的法人，自然人或其他組織;

4、熟悉了解或有一定餐飲經營管理方面的實踐經驗;

5、具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力;

6、具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性;

7、認同公司的經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作;

8、核心技術和核心原材料由總部掌管，向各加盟店統一快遞或配送，各加盟店必須嚴格按規范制作。