毫無經驗的新手如何投資新龍記雞公煲?餐飲行業人工成本的節節攀升,原材料價格的持續上漲,讓眾多餐飲從業者不禁發出“這餐飲還能不能干了”的疑問。然而主打雞公煲快餐的新龍記雞公煲,就在一人食雞公煲快餐新賽道上,打破這一魔咒,一年簽約超300家店。目前,新龍記雞公煲的客單價定在人均20-30元,這個價格區間讓大多數打工人都能輕松消費得起。
新龍記雞公煲為了提升經營效率,總部會定期對門店的銷售數據進行深入分析,要求門店下架部分銷售率不高的產品。通過這一舉措,門店能夠將更多的精力和資源集中在核心產品上,優化產品制作流程,提升產能及人效,服務員也能更好地為顧客提供服務,整個門店的運營效率得到了顯著提升。
新龍記雞公煲一醬成菜,操作流程簡潔明了,無需復雜的烹飪技巧,哪怕是毫無經驗的新手,經過簡單培訓,也能迅速上手。這種簡單易操作的模式,不僅降低了對廚師的依賴,節省了人力成本,還確保了菜品口味的穩定性。新龍記雞公煲操作流程的簡化,出餐速度大幅提升,在忙碌的用餐高峰期,也能迅速滿足顧客的需求,極大地提高了翻臺率。
新龍記雞公煲總部提高了新店的選址要求及門店面積規劃,以降低成本和風險。“以前打80分的商圈就能開店,現在要95分才能開,這樣高標準的選址策略,看似嚴苛,實則蘊含著長遠的商業眼光。在高評分的商圈中,客流量大、消費潛力高,且周邊配套設施完善,能夠為門店帶來穩定的客源。
毫無經驗的新手如何投資新龍記雞公煲?近些年,各地的雞公煲品牌如雨后春筍般涌現,都在努力尋求發展。其實,雞公煲行業最薄弱的環節并非資金,而是團隊。一個真正有實力的團隊,能夠在菜品研發、運營管理、市場營銷等各個方面發揮關鍵作用,才有可能把雞公煲做好。而這,正是新龍記雞公煲總部沉淀行業15年積累團隊人才的價值所在。