傻兒燜鍋隸屬于北京巴湘情餐飲管理有限公司，位于北京，創始于2000年，近年來，嘴越吃越刁的國內食客們開始對各地特色美食極為青睞。新興美食潮流一輪接一輪，而近幾年最火的，當屬燜鍋。短短幾年間，燜鍋便以其獨特的口味，新奇的制作方法，讓人欲罷不能的美味征服了全國各地挑剔的食客，迅速火遍大江南北。各地燜鍋店開了一家又一家，且家家生意火爆，顧客川流不息，成就了一個又一個餐飲業的財富奇跡。而諸多燜鍋中，較受食客歡迎的，當屬正宗的四川傻兒燜鍋。

傻兒燜鍋公司簡介：

北京巴湘情餐飲管理有限公司是一家集餐飲設備生產、食品研究與技術開發、餐飲經營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理公司，以倡導“憑老實待人久 自規矩濟世長”的飲食新文化為己任，秉承“秉性不可有一毫之不定，我不負天。善念不可有一絲之不澄，天不負我。”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。【詳細介紹】

傻兒燜鍋品牌介紹：

傻兒外號范哈兒（方言傻兒）四川大竹人。肥頭大耳，憨態可掬，為人幽默風趣，傻人傻智。清宣統三年，同盟會員張作霖聚眾反袁，范傻兒隨之加入同盟會。為同盟會募集資金，范哈兒尋到一四川隱居的同姓御廚，以傻兒的名頭開了幾家傻兒燜鍋店。范御廚把自己在宮廷掌握的秘方全部承獻，菜品獨具風味，路人聞香而至。

尤其是鯰魚燜鍋和香辣蝦燜鍋更是一絕。其底料選用各種肉禽、蔬菜和多種特殊的香料巧妙烹制，其味厚醇綿密，回味悠長，讓人垂涎欲滴！食客贊不絕口，回頭客絡繹不絕，每日座無虛席，生意非常興隆。兩年間傻兒為同盟會募集了大量的資金，同時也為自己賺下了百萬家當。

眾所周知，特色美食一直都是消費者所最為熱衷的，更是創業者投資的熱點，巴湘情傻兒燜鍋引領這一時代商機，成為當今特色美食市場不可缺少的燜鍋創富首選好品牌！

傻兒燜鍋品牌特色：

巴湘情傻兒燜鍋，集合了中餐的內涵與西餐的理念，將西餐的規范流程、規范操作，融入到正統的中餐中來，品牌個性突出，菜肴鮮美，以及味道保持良好。

北京巴湘情餐飲管理有限公司不僅有幾十種特色燜鍋，同時特地為巴湘情傻兒燜鍋量身定做了一系列相匹配的精美小菜、精選涮品，各類主食，時尚飲品。從全方位打造菜肴的亮度和可選性，實實在在讓生意紅紅火火。

傻兒燜鍋發展歷程：

第一個階段：2000年－2003年，市場調研，企業轉型，餐飲管理初體驗。從一家品牌服裝代理公司轉型為餐飲企業。第一家餐廳不是經營川菜，而是經營老北京炸醬面。

第二個階段：2003年－2004年，走出堅實的一步，傻兒燜鍋的創業階段。關閉盈利的餐廳？開業初期，雖然火爆，但是沒有盈利，第一次盈利記錄為88元/月！公司的第一家門店菜百店每個人都是服務員、每個人都是廚師！公司的第二家門店大鐘寺店別人不敢，我們敢！

第三個階段：2005年－2009年快速成長，截止目前北京13家店，上海7家店，天津1家店；這13家店的成功開業，顯示了我們英明的戰略規劃，讓這個目標的實現成為必然。2008年成為北京市一流的餐飲企業，完成了第一個階段目標！2008年開始在外阜（上海）開店，為完成第二個目標奠定了基礎！

第四個階段：2010年—2011年通過傻兒燜鍋品牌跨品類延伸，為更多的消費者品嘗到美味的傻兒燜鍋食品提供更多的便利專業致力于定型包裝產品的研發、生產、銷售及直營專賣店的建立。

由巴湘情傻兒燜鍋公司統一配送核心原料，有效的掌握所售產品美味的統一性。所有配送、制作工藝都有明確的執行標準，其他人無法仿制！與巴湘情傻兒燜鍋聯手，帶您領略薄利時代的火爆創富良機，其實賺錢很簡單，只要您擁有巴湘情傻兒燜鍋即可！

巴湘情是餐飲行業中的一枝奇葩。在其發展過程中，以其獨創的養生、健康、養顏、滋補的新餐飲理念。時尚亮麗的裝修風格，寬敞舒適的就餐環境，別具一格的文化氛圍，快樂、誠摯、專業的服務水平和服務熱情使得生意異常火爆。

傻兒燜鍋加盟優勢：

傻兒燜鍋加盟優勢一、營養全：巴湘情傻兒燜鍋是以各種雞、鴨、魚、肉、海鮮等為主要原料，配以營養豐富的大蒜、洋蔥、青椒、胡蘿卜、西芹、地瓜、山藥、大棗、枸杞、蝦丸、魚丸等等，配比科學計算，充分達到營養豐富均衡。

傻兒燜鍋加盟優勢二、口味豐：巴湘情傻兒燜鍋核心原料——燜鍋醬汁，具有七大系列口味：原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁。

傻兒燜鍋加盟優勢三、透明化：傻兒燜鍋的制作，從頭到尾都是在客人就餐的餐桌上進行，不同于傳統的中餐，在后廚制作，讓客戶實實在在看到菜品全部制作過程。讓客戶體驗到干凈和衛生，讓客戶對餐飲業“內廚操作”所有的顧慮全拋到九霄云外。

出品快：巴湘情傻兒燜鍋從點菜到食用只需10分鐘左右，不但擁有洋快餐的快速便捷而且還有中華美食美味營養的特點，彰顯中式快餐特有的風范！

傻兒燜鍋加盟支持：

★強大品牌 做到保駕護航

在市場競爭的今天，樹立品牌意識對餐飲業來說已刻不容緩。巴湘情作為中國百年老店，國際化品牌、領軍企業，將為投資商提供強大的品牌市場動力。

★發揚優勢 做到出類拔萃

巴湘情堅持“衛生、便利、美味、規范”的原則，將品牌、技術、產品、管理、營銷、服務等優勢進行全面整合，運用技術合作模式構造全國市場網絡，實現互聯共享、互動共贏的局面。

★強大宣傳 營造火爆市場

巴湘情為捍衛品牌市場，投入巨資從網絡、電視、廣播到報紙、雜志等諸多媒介宣傳，一路覆蓋、全面出擊，構建密集火力、高強度、立體交叉宣傳矩陣，為廣大投資經營者鋪出陽光大道，直通成功巔峰。

★模式獨特 提高競爭優勢

以整合中華小吃為基礎，融會東西方特色飲食、餐點、冰飲，構建靈活多變、產品豐富的經營模式，操作輕盈、投資簡單，令巨大市場立現眼前，滿地財富，隨處可見，輕而易舉、唾手可得！

★物流完善 貨品配送暢通

巴湘情對所有單店采取統一配貨制度，保證客戶無論在何處開店經營、擺車設點，都會享受到完美的物料配送。無論什么時間，什么地點，總店對于經銷商的原料需求都會準時、高質量、優質服務的送達。

★產品豐富 增加多點利潤

四大項目，上百系列，千余品種，具有無限豐富、琳瑯滿目的產品線，能滿足各類食客的不同口味，徹底做到眾口易調，從而無限放寬了盈利范圍，讓經營者能獲得較大的開店營業效益。

★營銷策劃 提升經營效率航

餐飲業利潤巨大，但競爭也異常激烈，沒有一套科學系統、周全的經營策劃方案是不行的。巴湘情擁有一批知名策劃大師，為客戶專業制定系統營銷方案，針對各種類型、大小的門店量身定做各種促銷活動，保證客源能穩定增長，從而實現餐飲盈利的較大化。

★管理培訓 打造行家里手

巴湘情擁有較高級的行業培訓師，他們集理論、技術、實踐于一身，能為開店者培訓出頂尖的管理和服務人才，特許經營者將獲得公司給予的免費培訓，讓每個工作人員都是優秀的管理者和廚師，為經營者帶來滾滾財運。

★開業支持 迅速打開局面

巴湘情為特許經營者提供市場調研、店面選址、投資規劃、形象設計、經營培訓、開業策劃、上門帶店、營銷推廣、廣告宣傳、物料配送等連環式專項服務，一路幫扶，讓投資者輕松創業！還為經營者提供符合國家產品檢驗標準的優質產品及設備，提供個性化的成功市場策劃方案，提供POP手提袋、會員卡、宣傳單等促銷品。

★跟蹤服務 一路輔助經營

實行全程督導、一路緊跟、常年輔助的服務，巴湘情承諾向經營商嚴格執行“真誠服務，顧客至上”的服務宗旨，開通咨詢熱線、專業網站、專家信箱等，解決投資者遇到的各種問題，消除投資者的后顧之憂。

★市場保護 統一競爭模式

為保護眾多經營商利益，避免惡性競爭，巴湘情實行區域保護機制，一定區域內決不開設第二家店，保證經營商擁有該區域的品牌壟斷權。

★科學控制 保障系統盈利

巴湘情從特許經營者的店面選址、產品規劃、成本控制、產品口味調節、經營品種調節、價格調整、經營流程設計、競爭策略制定等各個環節進行嚴肅、科學地規劃與控制，從而降低了風險、減少了經營成本，實現了經營收入較大化，確保了投資盈利較大化。

1.電話或網絡初步咨詢和洽談；

2.訪問傻兒燜鍋加盟總部，參觀，考察，品嘗；

3.正式簽約加盟；

4.系統培訓學習（技術、經營、管理）；

5.選址，裝修；

6.開業籌備；

7.開業；

8.后續支持與服務。

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或持有企業法人營業執照的企業；

2、具有品牌意識，認同經營理念，遵守管理方式和營業守則；

3、具有至少120平方米以上的經營場所，以及50萬元以上的可支配資金；

4、身體健康，能長期從事經營和管理工作；

5、堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營；

6、有強烈的創業投資決心

7、自覺維護消費者的權益，具有一定的從商經驗，并且具有良好的從業道德和持久的商業意識。