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北京醉香鴨餐飲管理有限公司是一家以熟食連鎖經營、產品直銷、技術培訓等為主營業(yè)務的專業(yè)化企業(yè)。醉香鴨秉承“誠信為本，信譽至上”的經營理念，利用祖?zhèn)髋浞浇Y合現(xiàn)代化的加工技術、高科技生產設備和精細的工藝流程模式，以優(yōu)質天然的原料和綠色健康的食品為經營目標。
醉香鴨目前在上海開辦的數(shù)家連鎖店以“品質優(yōu)先、顧客至上”的營業(yè)標準，堅持“服務優(yōu)先，衛(wèi)生優(yōu)先，信譽優(yōu)先，技術創(chuàng)新”的服務理念。 近年以來，醉香鴨將烤鴨將制作流程標準化，將以前由老師傅憑多年經驗掌握的配料用量數(shù)量化，以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學員的學習時間以前徒弟由老師傅帶領幾年才能烤制出純正醉香鴨，現(xiàn)在由于制作流程的標準化和數(shù)量化，新學員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術。
醉香鴨
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